Page 18 - KSL2019 By FligMag.net

16 บริษัท น้ำ�ต�ลขอนแก่น จำ�กัด (มห�ชน)

การประกอบธุรกิจของแต่ละสายผลิตภัณฑ์ ผลิตแอลกอฮอล์และโรงต้มกลั่นสุร� อุตส�หกรรมผลิตยีสต์ อุตส�หกรรม
ผลิตผงชูรส อุตส�หกรรมอ�ห�รสัตว์ (โดยผสมกับมันสำ�ปะหลังและช�นอ้อย)
ผลิตภัณฑ์หลัก : น้ำาตาล อุตส�หกรรมผลิตน้ำ�ส้มส�ยชู อุตส�หกรรมผลิตซีอิ๊วและซอสปรงรสต่�งๆ
ุ
ซึ่งถือเป็นอุตส�หกรรมปล�ยน้ำ�ของก�รผลิตน้ำ�ต�ล
น้ำ�ต�ล : ลักษณะผลิตภัณฑ์
ี
่
ั
บรษทเปนกลุมบรษทน้�ต�ลในประเทศไทยทได้ผ�นก�รตรวจ สำ�หรับของเสียจ�กกระบวนก�รผลิตน้ำ�ต�ลท่ส�ม�รถนำ�ไปใช ้
ำ
่
ั
่
ิ
็
ิ
ี
รับรองระบบบริห�รจัดก�รคุณภ�พต�ม “ม�ตรฐ�น SQF 2000”, ประโยชน์ได้จะมีก�กอ้อยและก�กหม้อกรอง ก�กอ้อย เป็นส่วนของอ้อย
่
“ม�ตรฐ�น ISO 9001 Version 2000” รวมทั้ง “ม�ตรฐ�นระบบวิเคร�ะห์ ทีได้จ�กกระบวนก�รหีบอ้อยจ�กชุดลูกหีบชุดสุดท้�ย โดยปัจจุบันบริษัท
ี
ี
อันตร�ยและจุดวิกฤตท่ต้องควบคุม” หรือ HACCP น้ำ�ต�ลทร�ยท่ ใช้ก�กอ้อยเป็นเชื้อเพลิงสำ�หรับผลิตไฟฟ้�และไอน้ำ�เพื่อใช้ในกระบวนก�รผลิต
์
ิ
้
่
กลุ่มบริษัทผลิตส�ม�รถจำ�แนกได้ต�มประเภทและเกรดของคว�มบริสุทธ น้ำ�ต�ล และจำ�หน่�ยให้กับก�รไฟฟ� ส่วนก�กหม้อกรอง เป็นก�กทีได้จ�ก
ของน้ำ�ต�ลเป็น 5 ชนิด ได้แก่ กระบวนก�รกรองตะกอนในระบบสูญญ�ก�ศ ก�กหม้อกรองที่ได้ส�ม�รถ
ั
นำ�ไปเป็นวัตถุดิบในก�รผลิตป๋ยเพ่อก�รเกษตรท่วไป ในอดีตบริษัทให้ก�ก
ื
ุ
่
่
น้ำ�ต�ลทร�ยดิบ (Raw Sugar) - เป็นน้ำ�ต�ลทร�ยมีค�สีสูงกว� หม้อกรองดังกล่�วแก่ช�วไร่อ้อยที่นำ�อ้อยม�ส่งโรงง�นเพื่อเป็นก�รส่งเสริม
้
ื
่
1,500 ICUMSA สีจะมีลักษณะเป็นสีนำ�ต�ลเข้ม มีสิ่งสกปรกเจือปนสูง ก�รปลูกอ้อยในพ้นทีใกล้เคียง และปัจจุบันภ�ยหลังจ�กที่บริษัทย่อยเริม
่
คว�มบริสุทธิ์ต่ำ� ก�รขนถ่�ยจะขนถ่�ยในลักษณะเป็น BULK ไม่ได้ใส่ใน ดำ�เนินกิจก�รผลิตแอลกอฮอล์และส�รเคมีต่อเนื่อง น้ำ�เสียทีได้จ�กโรงง�น
่
้
ู
ื
กระสอบ น้ำ�ต�ลชนิดนีไม่ส�ม�รถนำ�ไปบริโภคโดยตรงได้ ผ้ซ้อจะต้องนำ� จะส�ม�รถนำ�ไปผสมกับก�กหม้อกรอง ผ่�นกระบวนก�รย่อยสล�ย (BIO-
ิ
ื
่
่
๋
์
ิ
น้ำ�ต�ลไปผ�นกระบวนก�รรีไฟน์หรือทำ�ให้บริสุทธ์ก่อนเพ่อผลิตเป็นน้ำ�ต�ล DECOMPOSE) ซึงจะได้ผลิตภัณฑปุยอนทรีย์ทีมีคุณภ�พเหม�ะสมแก่
่
ทร�ยข�วหรือน้ำ�ต�ลทร�ยข�วบริสุทธิ์ เกษตรกรช�วไร่อ้อย ซึ่งจะทำ�ให้เกิดก�รทำ�ธุรกิจที่ครบวงจร
น้ำ�ต�ลทร�ยดิบคุณภ�พสูง (High Pol Sugar) - เป็นน้ำ�ต�ลทร�ยม ี น้ำาตาล : การตลาดและสภาวะการแข่งขัน
ค่�สีอยู่ระหว่�ง 1,000 - 1,500 ICUMSA ส�ม�รถนำ�ไปบริโภคได้โดยตรง ภาพรวมการตลาดและภาวะอุตสาหกรรมในตลาดต่างประเทศ
ก�รขนส่งนิยมบรรจุเปนกระสอบ ร�ค�จะถูกกว�น�ต�ลทร�ยข�วและ
้
ำ
็
่
น้ำ�ต�ลทร�ยข�วบริสุทธิ์ ภ�พรวมของตล�ดน้ำ�ต�ลโลกนั้น ผลผลิตน้ำ�ต�ลโลก ฤดูก�รผลิต
2561/2562 มีประม�ณ 184.43 ล้�นตัน (มูลค่�น้ำ�ต�ลทร�ยดิบ) ลดลง
น้ำ�ต�ลทร�ยข�ว (White Sugar) - เป็นน้ำ�ต�ลทร�ยมีค่�สีประม�ณ 9.80 ล้�นตัน หรือคิดเป็นอัตร�ร้อยละ 5.04 เมื่อเทียบกับฤดูก�รผลิต
46 - 200 ICUMSA มีค่�โพล�ไรเซชั่นไม่น้อยกว่� 99.50 ดีกรี น้ำ�ต�ล 2560/2561 ในขณะเดียวกันคว�มต้องก�รบริโภคโลกรวมเท่�กับ 184.74
ั
ี
้
้
ประเภทนีโดยท่วไปเป็นน้ำ�ต�ลทร�ยท่ประช�ชนนิยมบริโภค รวมถึงใช ล้�นตัน ขย�ยตัวเพ่มขึ้น 1.90 ล้�นตัน หรือคิดเป็นอัตร�ร้อยละ 1.03
ิ
ี

ู
่
ื
เป็นวัตถุดิบในโรงง�นอุตส�หกรรมอ�ห�รท่ต้องก�รคว�มบริสุทธิ์ป�นกล�ง เมอเทียบกับฤดก�รผลิต 2560/2561 โดยปริม�ณน้�ต�ลคงเหลือปล�ย
ำ
ปีลดลงเล็กน้อยจ�กระดับ 77.83 ล้�นตัน ในฤดูก�รผลิต 2560/2561
น้ำ�ต�ลทร�ยข�วบริสุทธิ์ (Refined Sugar) - เป็นน้ำ�ต�ลทร�ยมี เป็น 76.78 ล้�นตัน ทั้งนี้ ในฤดูก�รผลิต 2561/2562 คิดเป็นอัตร�ร้อยละ 41
ค่�สีไม่เกิน 45 ICUMSA มีลักษณะเด่นคือมีคว�มบริสุทธิ์สูง เป็นน้ำ�ต�ล ของปริม�ณคว�มต้องก�รบริโภค หรือเพียงพอสำ�หรับก�รบริโภค
ิ
ี
ี
ี
ท่นิยมใช้ในอุตส�หกรรมท่ต้องใช้น้ำ�ต�ลท่มีคว�มบริสุทธ์ม�ก เช่น ประม�ณ 4.9 เดือน โดยผลผลิตทั่วโลกยังถูกค�ดก�รณ์ว่�จะผลิตข�ดดุล
อุตส�หกรรมย� เครื่องดื่มประเภทน้ำ�อัดลมและเครื่องดื่มบำ�รุงกำ�ลัง คว�มต้องก�รในปี 2562 แต่เนื่องจ�กบ�งประเทศยังมีสต๊อกน้ำ�ต�ลอยู ่
จำ�นวนม�ก จึงส่งผลให้ปี 2562 ร�ค�นำ�ต�ลตล�ดโลกปรับตัวลดลงตลอดท้งป ี
ั
้
น้ำ�เชื่อม (Liquid Sugar) - เป็นน้ำ�ต�ลที่ได้จ�กก�รแปรสภ�พของ ในส่วนปัจจุบันอยูในช่วงร�ค�ระดับ 10-14 เซนต์ต่อปอนด์ จ�กเดิมอยู ่
่
ี
ผลึกน้ำ�ต�ล เป็นผลิตภัณฑ์ท่มีค่�สีไม่เกิน 35 ICUMSA และมีคว�มเข้มข้น ช่วงร�ค�ระดับ 11-16 เซนต์ต่อปอนด์ในปี 2561
ประม�ณ 66.5-67.50% มีลักษณะเด่นคือมีคว�มบริสุทธ์สูง เป็นผลิตภัณฑ ์
ิ
ที่นิยมนำ�ม�ใช้ในอุตส�หกรรมเพื่อคว�มสะดวกในกระบวนก�รผลิต เช่น
เครื่องดื่มประเภทน้ำ�อัดลมและเครื่องดื่มบำ�รุงกำ�ลัง
ี
ภ�ยหลังจ�กท่มีก�รผ�นกระบวนก�รผลิตนำ�ต�ลแล้ว ของเหลวท่เหลือ
้
่
ี
ี
่
ทไม่ส�ม�รถทำ�ให้เป็นเม็ดน้ำ�ต�ลได้ หรือต่ำ�กว�จุดคุ้มทุนท่จะไปทำ�เป็น
ี
่
่
นำ�ต�ลเรียกว�ก�กนำ�ต�ล ก�กนำ�ต�ลจัดเป็นผลผลิตพลอยได้จ�กก�รผลิต
้
้
้
่
น้ำ�ต�ลทร�ยท่ยังมีมูลค�โดยท่วไปจะมีส่วนประกอบของส�รต่�งๆ คือ
ี
ั
น้ำ� 20% น้ำ�ต�ลซูโครส 30% น้ำ�ต�ลอินเวอร์ท 32% อินทรีย์ส�รซึ่งไม่ใช่
น้ำ�ต�ล 12% และ เถ้� 6% และในปริม�ณอ้อย 1 ตัน โรงง�นน้ำ�ต�ลจะได้
ผลผลิตก�กน้ำ�ต�ลประม�ณ 45 - 50 กิโลกรัม ดังนั้นผลผลิตก�กน้ำ�ต�ล
ึ
้
ในแต่ละปีจะมีม�กน้อยเพียงใดข้นอย่กับปริม�ณอ้อยเข�หีบของโรงง�น
ู
น้ำ�ต�ลในแต่ละปี ก�กน้ำ�ต�ลส�ม�รถนำ�ไปใช้ประโยชน์ได้อย�งกว�งขว�ง แผนภ�พที่ 1: ดุลน้ำ�ต�ลโลก (1,000 ตัน, centrifugal sugar, raw value, OCT/SEP)
่
้
หม�ยเหตุ ปี 2562/2563 เป็นตัวเลขประม�ณก�ร
ในอุตส�หกรรมชีวะเคมี (Biochemistry Industry) ซึ่งได้แก่ อุตส�หกรรม แหล่งที่ม� : F.O. Licht, ณ วันที่ 3 ตุล�คม 2562